¡Siembra yautía en tu huerto!

5 pasos para preparar la semilla de yautía

El agrónomo Manuel Díaz, especialista en farináceos, te demuestra la forma correcta de preparar la “semilla” de la yautía para luego sembrarla en tu huerto. Díaz, quien semanalmente comparte sus contenidos en su página de Facebook, utiliza la variedad Nazareno, la cual se ditingue por su pulpa amarilla.

De acuerdo con el agrónomo, en el huerto de la Estación Experimental Agrícola (EEA) en Guarabo utilizan pedazos de yautía grandes “para asegurar el brote de los mismos, el cual ocurrirá entre los 20 a 25 días siguientes. Recuerda siempre sembrar la parte con cáscara hacia la tierra.

Procedimiento:

1. Selecciona el cormo o madre de la yautía que quieres sembrar.

Foto: Agro. Manuel Díaz

2. Separa la parte distal o el ‘rabo’.

Foto: Agro. Manuel Díaz

3. Separa la parte apical, que es el palmillo o tope.

Foto: Agro. Manuel Díaz

El palmillo también puedes sembrarlo. Según el agrónomo, es la mejor semilla de la yautía. Foto: Agro. Manuel Díaz

4. Procede a picar la yautía.

Foto: Agro. Manuel Díaz

5. Para protegerla, échale cal de construcción.

Foto: Agro. Manuel Díaz

Según el agrónomo Díaz, el propósito de la cal es para proteger a la yautía de microorganismo patógenos como hongos y bacterias. Otra alternativa, es utilizar cloro al 10 por ciento, incluso hasta ambas prácticas.

Conoce AQUÍ datos interesantes sobre la yautía

RECETA: Sopa de calabaza y yautía

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Para comunicarse con el agrónomo Manuel Díaz puedes llamar a la Estación Experimental Agrícola en Gurabo: 787.737.3511 ó 787.737.2601.