¡La frambuesa!

Si te gusta la fresa, también te gustará sembrar esta fruta

Por Perla Sofía Curbelo Santiago

Las bayas o frutos carnosos como lo son las fresas, moras y frambuesas, entre otras, seguirán gozando de popularidad durante el 2016 por su facilidad para sembrar, cosechar y consumir directamente de la planta. Aparte, por su hermosa apariencia, sobre todo durante la florecida y/o etapa de fructificación, como también por sus numerosos beneficios para la salud.

En esta ocasión nos enfocaremos en la frambuesa (en inglés raspberry), que también forma parte de la familia de las fresas (Rosáceas). Así que si ya estás sembrando fresas en tu huerto o jardín te encantará saber que podrías sembrarlas juntas pues el frambueso crece como arbusto y beneficiaría con su sombra parcial al cultivo de fresas que es de crecimiento bajo.

Del frambueso (Rubus idaeus) se utilizan sus hojas y frutos. Las hojas son ricas en vitamina C y tienen propiedades astringentes, diuréticas y expectorantes. Cuando las utilizas en infusiones ayudan a calmar los calambres menstruales y durante la última etapa del embarazo reduce los dolores de parto. No obstante, siempre es necesario consultar con un médico antes de consumirla. Está contra indicada para las personas con problemas renales. Otros usos medicinales incluyen el enjuague bucal o para hacer gárgaras cuando tenemos irritación de garganta.

Las flores del frambueso son de color blanco, aunque también pueden ser rosado. Foto: Pixabay.com

En cuanto a la fruta, también es rica en vitamina C y azúcares. La consumimos fresca, en postres, batidas, licores y puede preservarse a través de congelación.

El arbusto puede crecer hasta unos 5 pies de alto y se distingue porque sus tallos son espinosos, lo que permite que muchas aves lo utilicen como refugio y protección contra otros animales. Es una planta resistente a bajas temperaturas (si estás en área donde puede nevar) o a fuertes calores como en el trópico.

Existen dos tipos de frambuesas, las reflorecientes que fructifican dos veces al año (otoño y verano) y las no reflorecientes, consideradas las más productivas, que fructifican una vez al año (verano).

Esta planta perenne tiene hojas verdes, dentadas y velludas. Sus flores son blancas (a veces rosadas) y podemos encontrarnos con arbustos silvestres. La primera vez que me topé con uno fue hace varios años en el pueblo de Aibonito (Puerto Rico) en el patio de la huertera Myrta Munet. Recuerdo la sorpresa y emoción de poder cosechar y comer frambuesas silvestres en la Isla. Luego otros huerteros compartirían sus experiencias a través de publicaciones en las redes sociales.

Frambuesas. Foto archivo: Héctor Pérez Barreto

Si decidimos sembrarla en nuestro patio, necesita estar en pleno sol y sembrarse en un área que drene bien el agua. Necesita suelo húmedo, suelto, profundo y rico en materia orgánica. Preferiblemente un poco ácido y libre de yerbajos. Para protegerla de los azotes del viento, puedes sembrarla contra un muro así se evita hacerle daño a sus tallos, sobre todo cuando están con fruta.

Precisamente, la fruta se cosecha madura y aún brillosa. Durante época de cosecha, recolecta cada 3 a 4 días. Aunque su color más común es el rojo, el frambueso tiene otras variedades de color blanca y negra.

El frambueso se propaga mejor por renuevo y acodo. También por división de la planta. Se recomienda podar luego de la cosecha, sobre todo las ramas que fructificaron; para eliminar el exceso de brotes o aquellos que estén débiles. Pregunta en los centros de jardinería o viveros especializados en frutales exóticos.

Con el debido mantenimiento, la planta puede durar varios años. Se puede abonar una vez al año con estiércol de vaca o gallinaza (estiércol de gallina), o simplemente composta vegetal. Aún así se recomienda arrancar con el tiempo y rotar el cultivo.

 Entre las plagas comunes que pueden afectarle están los áfidos o los pulgones.

Cosecha casera de frambuesas. Foto archivo: José Crespo

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Fuentes consultadas:

Good Companions: A Guide to Gardening with Plants That Help Each Other, de Bob Flowerdew

Herbs (Smithsonian Handbooks) de Lesley Bremness

Las buenas hierbas: una guía completa sobre el cultivo y las utilidades de las hierbas, de Jennie Harding

Infoagro.com– El cultivo de la frambuesa