Idea #6
Refréscate durante el fin de semana con bebidas sin alcohol
por Perla Sofía Curbelo Santiago
Huertera y Directora Agrochic™
Desde hoy puedes planificar y conseguir los ingredientes principales para preparar algunas bebidas frías durante el fin de semana. Utiliza hierbas aromáticas, hortalizas y frutas que podrías ya estar cultivando en tu huerto y/o patio.
El mixólogo puertorriqueño, Jorge López Albarrán bautizó como móctel al cóctel preparado con puré de frutas o jugo, y que no contiene alcohol.
Móctel de yerba buena y jengibre. Foto: PSC
En mi caso, para combatir el calor, llevo varios días preparándome un ‘móctel’ con hierbas de mi huerto: yerba buena y jengibre (rizoma). Qué mejor manera de reducir la temperatura de nuestro cuerpo y premiar nuestro trabajo en el patio. Aquí va mi receta:
Ingredientes:
8 onzas de Agua (de pluma o carbonatada)
10 a 15 hojas de menta o yerbabuena.
Mucho hielo
Un cubito de jengibre (Yo usé el jengibre de Puerto Rico, que es pequeño y picoso. Gracias a Carmen Arteaga que me regaló y lo propagué en mi huerto).
2 cucharadas de azúcar morena
Procedimiento:
En un vaso con tapa o ‘shaker’ eche el hielo (si está triturado, mejor); el azúcar; las hojas, el jengibre machacado pero no en trozos, y por último el agua. Tape y menee bien fuerte, como si fuera una mixóloga profesional. Vierta en una copa o un vaso. El balance entre los ingredientes dependerá de su gusto.
Te recomendamos otras recetas de Mócteles de fruta en el blog de López Albarrán.
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Abona tu vida.