Coctel con jengibre, limoncillo y ginebra

Coctel de jengibre y limoncillo

por Mariana I. Rosado Meléndez

Existen numerosas formas donde se pueden integrar los cultivos de tu huerto. Usándolos como condimento, alimentos puros, o combinándolos para preparar un rico coctel para combatir las altas temperaturas del verano.

El coctel, que contiene ginebra, lleva jengibre y limoncillo. Foto: Mariana I. Rosado Meléndez

El mixólogo Jonathan González creó una bebida especial para Agrochic.com llamada Jengibre del Huerto. En la misma, fusionó el limoncillo, el jengibre y la ginebra, resultando una bebida sumamente refrescante y liviana; ideal para preparar a tus amistades durante este WKND.

Los ingredientes

1 ½ onza de ginebra
2 onzas de limón puro
1 onza de sirop de jengibre
Infusión de limoncillo con pedazos de china y jengibre

1) Prepara una infusión de limoncillo. Foto: Mariana I. Rosado Meléndez

2) Pasa por un colador la ginebra fusionana con jengibre. Foto: Mariana I. Rosado Meléndez

3) Añade al vaso la infusión de limoncillo, la cual debes también pasar por un colador. Foto: Mariana I. Rosado Meléndez

4) Añade a la mezcla limón fresco y sirop de jengibre. Foto: Mariana I. Rosado Meléndez

El procedimiento

La confección de la bebida es sencilla. Primero, prepara la infusión del limoncillo con los pedazos de china y jengibre en una taza con agua caliente. Mientras se extraen esos sabores, en un vaso fusionas la 1 ½ onza de ginebra con jengibre fresco y lo maceras.

Luego, con un colador pasas la ginebra con el sabor de jengibre a un vaso. Le añades la infusión de limoncillo, la cual pasarás por un colador, limón fresco y el sirope de jengibre. Este sirope te permite resaltar los sabores de la bebida. Mezclas y la sirves en un vaso de coctel. Puedes añadirle como adorno o garnish un pedazo de cualquiera de los ingredientes principales de tu Garden’s GINger o Jengibre del Huerto.

Este coctel es sumamente refrescante, y la mezcla de sabores frescos predominan sobre la ginebra. Así que, ¡Con control al tomarlo! 

Actualización de esta nota: 3 de febrero 2023 por Perla Sofía Curbelo- Santiago