Moctel con fresas y hierbas

‘Refresca tus labios’ con moctel de fresas, cilantro y romero

¿Alguna vez consideraste combinar las fresas con el cilantro para crear un moctel?

Para esta propuesta de Garden to Glass, la mixóloga Kristen Rivera, del restaurante Avocado, en Guaynabo, confeccionó el moctel Refresh my Lips o Refresca mis labios, donde combina las fresas, el cilantro y el romero. Este moctel ofrece una combinación de sabores refrescantes y sabrosos que tal vez no se imaginaba. La fresa brinda un sabor dulce mientras que el cilantro y el romero ofrecen toques únicos que elevan el moctel, una bebida que no contiene alcohol.

La propuesta Refresca mis labios, de la mixóloga Kristen Rivera, es una bebida sin alcohol. Foto: Mariana I. Rosado Meléndez

¡Los ingredientes podrían estar creciendo ahora en tu huerto! Foto: Mariana I. Rosado Meléndez

Los ingredientes

Una fresa grande y una pequeña

Romero fresco

Cilantro fresco

½ onza Sirop de azúcar (Es opcional)

1 onza de limonada fresca

Agua carbonatada

Corta los ingredientes y échalos en un vaso alto de cristal. Foto: Mariana I. Rosado Meléndez

Añade el jugo de limón y el sirop de azúcar al vaso. Foto: Mariana I. Rosado Meléndez

Macera los ingredientes a tu gusto. Foto: Mariana I. Rosado Meléndez

Añade el agua carbonatada. Foto: Mariana I. Rosado Meléndez

Procedimiento

Comienza cortando las fresas y seleccionando las hojas de cilantro y romero. En un vaso, coloca las fresas, las hierbas y la onza de limonada y procede a macerarlos. La maceración debe ser a tu gusto para decidir si deseas pedazos pequeños o más grandes de la fresa pero debes tratar de macerar lo más posible las hierbas. Igualmente, debes tomar en consideración que a más romero añadas a la mezcla el sabor tendrá mayor fuerza. Según la mixóloga, para lograr balancear el paladar puedes aumentar la cantidad de cilantro. La limonada ayudará con la maceración y resaltará los sabores del moctel.

A esto le añades el agua carbonatada o club soda y comienza a mezclarlo. Si deseas, puedes añadirle sirop de azúcar para endulzar el moctel. Si no tienes sirop de azúcar puedes añadir azúcar granulada durante el proceso de maceración.

El resultado es un moctel sumamente refrescante y delicioso. El procedimiento es sencillo por lo que es ideal para un compartir sencillo entre familiares y amistades este WKND. Si deseas transformarlo a un coctel puedes añadirle entre 1 ½ a 2 onzas de vodka o ron blanco. Te recomendamos usar un sorbeto de boca ancha para facilitar su ingesta. ¡Prueba este moctel que refrescará tus labios durante este verano! 

Foto: Mariana I. Rosado Meléndez

Este moctel fue confeccionado en Avocado Cocina Local & Patio Bar, localizado en la Urbanización Park Side, calle 4 en Guaynabo, Puerto Rico.

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