Moctel de cítricos y hierbas
Prepara este moctel con cítricos, sirope de mangó y hierbas
Con la llegada del fin de semana es razonable buscar una forma para relajarse y darle una bienvenida a los días preferidos para descansar. Quizás un moctel (bebida sin alcohol) pueda ser una opción que debes considerar. El mixólogo Jorge A. López, presidente de la Asociación de Bartenders de Puerto Rico, preparó un moctel exclusivo para Agrochic.com. El Sweet Citrus Sense presenta una combinación de hierbas como la albahaca morada, menta y hojas de ají dulce junto con Agave y sirop de Honey Mango* de la línea Monin. El resultado es un moctel sumamente fácil de preparar y refrescante [recopilado por Mariana I. Rosado Meléndez]
El Sweet Citrus Sense es una bebida sin alcohol que puedes transformar a coctel con un poco de vodka. Receta exclusiva para Agrochic.com. Foto: Mariana I. Rosado Meléndez
Los ingredientes:
- 1 hoja de ají dulce
- 4 hojas de albahaca morada (o la que tengas disponible)
- 1 hoja de romero
- 4 hojas de yerba buena
- ¾ onzas de limón
- ¾ onzas de lima
- ¾ onzas de Monin Honey Mango
- ½ onza de Monin Agave
- 3 onzas de agua carbonatada
- hielo
El procedimiento:
Comienza colocando la hoja de ají dulce, albahaca, romero y yerba buena en un vaso. Exprime ¾ onzas de limón y lima en el vaso. Añade las ¾ onzas de Monin Honey Mango y la ½ onza de Monin Agave. Macera las hierbas con el líquido para extraer los sabores. Transfiere el resultado a un vaso con hielo y mezcla bien. Con dos coladores, transfiere el líquido a un Tall Glass. El proceso de doble colado ayudará a evitar que las hierbas terminen en el moctel. Como decoración o garnish puedes utilizar una rueda de lima, una hoja de yerba buena y colocar dentro del moctel una hoja de romero.
*Si tienes mangó puedes aventurarte y buscar una receta para preparar tu propio sirop
La receta lleva albahaca morada, pero puedes utilizar la que tengas disponible en tu huerto. Foto: Mariana I. Rosado Meléndez
Añade a un vaso todas las hojas, hierbas aromáticas y zumos de limón y lima. Foto: Mariana I. Rosado Meléndez
Añade los siropes y macera. Transfiere a un vaso con hielo y mezcla bien. Foto: Mariana I. Rosado Meléndez
Transfiere el líquido a un vaso alto y utiliza un segundo colador. Foto: Mariana I. Rosado Meléndez
Añade 3 onzas de agua carbonatada a tu bebida. Foto: Mariana I. Rosado Meléndez
De moctel a coctel sólo necesitas añadir vodka a la mezcla. Foto: Mariana I. Rosado Meléndez
Si deseas transformar este moctel en un coctel (bebida con alcohol), sólo añade 1 onza de Grey Goose Vodka y 2 onzas de agua carbonatada y repite el mismo procedimiento.
El resultado final es un moctel sumamente refrescante y sabroso. La combinación de ingredientes permite que los sabores se complementen y no predomine uno sobre el otro. ¡Feliz WKND!
Pronto más recetas de Jorge A. López en Agrochic.com. Foto: Mariana I. Rosado Meléndez
