Cultiva fresas caseras

Esta fruta es una excelente fuente de vitaminas C, E, ácido fólico y potasio. En tratamientos terapéuticos son anticancerígenas, diuréticas, anti-inflamatorias y laxantes. Ayudan a bajar la presión arterial.

Además, sus hojas ayudan a tratar las úlceras de la boca. También, sirve para mascarillas antioxidantes en nuestra piel. Se utiliza para la elaboración de mermeladas, bebidas y postres, en general.

Tipos de plantas 

En Puerto Rico, por ejemplo, entre los meses de enero a junio, algunos comercios de jardinería traen plantas de fresas pero no necesariamente especifican si son de las categorías de: primavera (producen flores, por lo regular en verano; además se reproducen con facilidad y obtenemos cosechas); las de día neutral (producen fruta a través de toda la estación de crecimiento); y las plantas del día largo (producen frutas pero no muchas guías). A veces es un poco díficil verificar dicha información.

Si optas por comprar plantas de fresas sería adecuado conocer su origen y tipo de planta. Selecciona plantas que tengan buen color, sin floración pero si las adquieres con flores, guías o frutos es recomendable escoger las que tengan muchas flores, eso es indicativo que dará muchas fresas. Cuidado si la planta tiene una o dos fresas rojas ya que puede ser que la planta no te dé más ninguna.

Las plantas de fresa se adaptan bien a cualquier clima pero prefieren un clima templado. Pueden ser cultivadas en jardineras, cajones, tiestos, directamente al suelo o en surcos. Son exigentes en materia orgánica y suelos con buen drenaje. Requieren al menos seis horas de sol, pero si la exposición solar es directa y continua, debes protegerlas con alguna cobertura, sobre todo cuando tenga brotes nuevos. La ventaja de cultivarlas en tiestos es que puedes moverlas y protegerlas del sol y de las inclemencias del tiempo.

Reproducción de plantas: estolones, renovación y germinación por semillas

Reproducción de plantas, estolones, renovación y germinación por semillas

Las plantas de fresa tienen tres ciclos: crecimiento, floración y reproducción. Una de las características que tiene esta planta es que produce brotes cada año. La fresa es una planta perenne. La forma de reproducirse es mediante estolones en inglés runners. 

Son los tallos largos que salen de la planta madre y al final del tallo forma una nueva planta la cual requerirá ser colocada en tierra húmeda cuando presente sus primeras raíces.

Una vez la planta nueva comienza a crecer y a tener hojas nuevas debes intentar moverla. Si encuentras que está firme y arraigada a la tierra significa que puede separse de la planta madre. De esta forma se obtienen las nuevas plantas.

Cuando la planta ha dado frutos, y tiene más de dos años en el mismo lugar, el terreno se satura y las plantas pierden capacidad de producción y es momento de renovarlas. Esto consiste en cortar el follaje viejo a una pulgada de la corona de la planta (es el área justo sobre las raíces de la planta donde comienza su tallo).

Con una pequeña pala o hasta una cuchara, extraer la planta del lugar original, cuidando sus raíces; remueve la tierra de la misma y coloca nuevamente en el área previamente preparada; fertilizada para nueva formación de hojas y frutos. Puedes mezclar a una proporción 50/50 de composta y tierra lista (potting soil).

Sin embargo, si deseas experimentar con la germinación de semillas de fresas las consigues por catálogos de jardines, o en línea.  También puedes atreverte y germinarla de tus propia cosecha. Una vez germinadas y transplantadas comenzará a producir frutos aproximadamente en un año y medio, después de su transplante.

Técnicas de cultivo y protección de las fresas

Tanto la planta como los frutos deben ser protegidos. Puedes utilizar las técnicas más accesibles que tengas en el momento, como: mulch, plástico polietileno, pajilla, corteza de pino, ramas secas o mallas para proteger los frutos de los pájaros y otros animales silvestres.

Si no son muchas fresas, coloca envases con aperturas sin que toquen el plástico. El sistema de riego que utilices es importante. No mojes la fruta ni las hojas, sólo el terreno y así evitas la proliferación de hongos por exceso de humedad, quemaduras en las hojas y eventual pudrición de los frutos.

Tiempo de cosecha de la fresa

El mejor momento para cosechar es en la mañana. Observarás que no todos los frutos maduran al mismo tiempo. Mientras más rojas, más dulce su sabor. Si las cortas antes de tiempo su sabor será un poco agrio pero no deja de ser buena. No tires del fruto, corta a un cuarto del tallo y flor para evitar las bacterias.

Plagas y enfermedades más comunes en las fresas

La planta es resistente y no tiene muchos problemas de enfermedades si tienes sus debidos cuidados preventivos. Por experiencia, la planta de fresas puede recuperarse a daños causados por bacterias, hongos, plagas, exceso de riego o sustrato no adecuado si se detecta a tiempo.

Entre las plagas más comunes se encuentran los insectos tales como:

• los tripido- estos deforman los frutos y suelen aparecer en tiempo seco.
• La araña roja- se aloja en hojas secas para atacar a las más jovenes. Ataque de hormigas en los frutos y gusanos que perforan las hojas y destruyen la raíz.

Una buena práctica para mantener las plantas en óptimas condiciones: retirar la maleza, hojas secas y las que presenten signos de enfermedades. Además, hacer una desinfección de suelo, y sembrar plantas asociadas al cultivo que sirvan como repelente de insectos. Cambios de temperatura podrían provocar el desarrollo de varias enfermedades del cultivo de fresas tales como:

• Pobredumbre gris, (oidio) (pelusa blanquesina sobre ambos lados de las hojas; es favorecida en tiempos de calor.
• Mancha púrpura es la formación de mancha en las hojas.
• Bacterias– manchas aceitosas sobre las hojas hasta formaciones necróticas en la planta. Es favorecida por las altas temperaturas.

Riego y fertilización de las fresas

Las plantas de fresas no soportan la sequía, y más en nuestro clima tropical.  Es importante vigilar la humedad. El exceso de agua pudre la raíz y como concecuencia perdemos la planta.

Durante el verano, cuando el calor es más fuerte, se debe rega la planta más a menudo que cuando estamos en época de frío, como en la Navidad. Para saber si está húmeda puedes introducir una paleta de madera o tu dedo, y si sale húmedo está bien de agua.  Si tienes donde almacenar agua de lluvia sería ideal para las plantas.

Aunque considero que la planta de fresas bien cuidada resiste enfermedades. Es necesario fertilizar cada dos semanas. Sin embargo, si te pasas causará crecimiento excesivo de la planta; ofrecerá estolones pero reducirá la producción de frutos, y en el peor de los casos dañarla. En mi experiencia, fertilizo con una formulación (10-10-10) o (20-20-20). Pero cuando hay frutos, justo dos semanas antes de su recolección, suspendo la fertilización. Una vez que coseches todos los frutos de la planta entonces comienza el preceso de renovación de ésta, si es que tiene más de dos años de sembrada en el mismo lugar.

Síntomas de carencia de nutrientes en las fresas

Muchas veces me confundo detectar si las características que presentan las hojas y frutos es debido a carencia o exceso de abono o agua. Podríamo cometer errores tratando con remedios equivocados. A medida que adquieres experiencia [y consultas con especialistas] podrías determinar qué es lo que le sucede a tus plantas según su estado.

A continuación detallo algunas señales que podrían mostrar sus plantas y qué significa:

• Hojas amarillas y poco crecimiento es falta de nitrógeno

• Hojas oscurecen más de lo normal, no florece o florece poco, es falta de fósforo

• Manchas amarillas, marrones, en hojas viejas y nuevos brotes es carencia de magnesio.

• Frutos con manchas negras es falta de calcio

Nota editorial: La información y los consejos aquí compartidos son una combinación de fuentes consultadas por la propia autora y su experiencia particular en el cultivo de la planta de fresas. En Agrochic.com siempre recomendamos consultar otras fuentes de referencia y especialistas en horticultura.