El tomate: santo remedio rojo
por Ianice Viel Santiago
Especial para Agrochic

Durante décadas los puertorriqueños y puertorriqueñas han incluido en la confección de sus sabrosos platos esa jugosa hortaliza llamada tomate. Sin embargo, muchos desconocen sus grandes beneficios y propiedades.El tomatees procedente de América, no obstante, obtuvo su fama en Europa. Puerto Rico, comenzó a hacer uso del tomate gracias a los españoles. La isla es conocida por exportar tomates de calidad.Por otra parte, los tomates recomendados para cultivar en la isla son: Manalucie y Floradade, según el agrónomo Rudy Santos.

Aquí algunas de las propiedades y beneficios del ‘remedio rojo’, descubiertas por varios científicos:

*Ayuda a tu ‘corazoncito’ a estar saludable, ya que contiene una sustancia llamada licopeno, el cual es un antioxidante natural.
*Es beneficioso para prevenir algunos tipos de cáncer, según un estudio realizado por la Universidad de Purdue en Estados Unidos.
*El tomate es bajo en sodio, por lo que es recomendado para las personas que padecen de hipertensión.
*Tiene pocas calorías y grasas, lo cual es ideal para bajar esas ‘libritas’ de más.
*Es un diurético natural, debido a su alto contenido de agua.
*Ayuda a mejorar tu visión, ya que contiene vitamina A.
*Posee vitaminas B y C, las cuales fortalecen tu sistema inmunológico.

Anímate a cultivar tus ‘tomatitos’ en tu huerto. Puedes hacerlo directamente en tu patio o en envases si vives en apartamento. ¡Atrévete a descubrirlo!

Abona tu vida.