Coctel con jengibre, limoncillo y ginebra

Jengibre del Huerto o Garden’s GINger

Existen numerosas formas donde se pueden integrar los cultivos de tu huerto. Usándolos como condimento, alimentos puros, o combinándolos para preparar un rico coctel para combatir las altas temperaturas del verano.

El coctel, que contiene ginebra, lleva jengibre y limoncillo. Foto: Mariana I. Rosado Meléndez

El mixólogo Jonathan González, del restaurante Avocado en Guaynabo, Puerto Rico, creó una bebida especial para Agrochic.com llamada Jengibre del Huerto. En la misma, fusionó el limoncillo, el jengibre y la ginebra, resultando una bebida sumamente refrescante y liviana; ideal para preparar a tus amistades durante este WKND.

Los ingredientes

1 ½ onza de ginebra
2 onzas de limón puro
1 onza de sirop de jengibre
Infusión de limoncillo con pedazos de china y jengibre

1) Prepara una infusión de limoncillo. Foto: Mariana I. Rosado Meléndez

2) Pasa por un colador la ginebra fusionana con jengibre. Foto: Mariana I. Rosado Meléndez

3) Añade al vaso la infusión de limoncillo, la cual debes también pasar por un colador. Foto: Mariana I. Rosado Meléndez

4) Añade a la mezcla limón fresco y sirop de jengibre. Foto: Mariana I. Rosado Meléndez

El procedimiento

La confección de la bebida es sencilla. Primero, prepara la infusión del limoncillo con los pedazos de china y jengibre en una taza con agua caliente. Mientras se extraen esos sabores, en un vaso fusionas la 1 ½ onza de ginebra con jengibre fresco y lo maceras.

Luego, con un colador pasas la ginebra con el sabor de jengibre a un vaso. Le añades la infusión de limoncillo, la cual pasarás por un colador, limón fresco y el sirope de jengibre. Este sirope te permite resaltar los sabores de la bebida. Mezclas y la sirves en un vaso de coctel. Puedes añadirle como adorno o garnish un pedazo de cualquiera de los ingredientes principales de tu Garden’s GINger o Jengibre del Huerto. [por Mariana I. Rosado Meléndez]

El mixólogo Jonathan González, del restaurante Avocado, presenta su propuesta con ginebra llamada Jengibre del huerto.

Este coctel es sumamente refrescante, y la mezcla de sabores frescos predominan sobre la ginebra. Así que, ¡Con control al tomarlo! El mismo fue confeccionado en Avocado Cocina Local & Patio Bar está localizado en la Urbanización Park Side, calle 4 en Guaynabo, Puerto Rico.